2009年10 月31日の記事一覧

2009/10
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最後の交流会、そしてこれから。

Posted on 2009 年 10 月 31 日 by omi

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10月24日、東京下北沢の居酒屋「八分目」で
私が生産者としての最後の「交流食事会」を
開催させていただきました。

「旬の逸品やさん」でお世話になった参加者の方に
「ちゃんちゃん焼き」を振る舞わせていただきました!

「美味しかった!」を聞けるのは、生産者としての
最高の瞬間。

これからは、私が聞かせてもらったその言葉を
多くの生産者に感じてもらうための仕組みと
活動を行っていきます!

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左が六本木「龍吟」の山本シェフと右が小学館「美味サライ」
の尾崎編集長。

実は、11/6発売予定のこの「美味サライ」に
「地域活性プロデューサー」として大きく取り上げてもらっている。

私がサポートしている「ちりっぷ漁協」そして「おやせな」も
大きく登場している。

ちなみに、「おやせな」は目次ページをドカーン!と飾り、
「ちりっぷ」産のうにが、表紙を飾っている!
その表紙の撮影の現場があの人気店「龍吟」さん。
私もその現場にいさせてもらった。

「近江くんを応援したい!」
そう言ってくださった尾崎さんの気持ちに応えるためにも、

私を信じてついてきてくれている「おやせな」のメンバーのためにも、

ありがとう!と言ってくれている「ちりっぷ」の漁師さんのためにも

こんな美味しい「うに」初めてだ!と言ってくれている山本シェフはじめ
多くの料理人のためにも

そして、いままで支えてくれた「旬の逸品やさん」のお客さんはじめ
多くの消費者の皆さんのためにも

生産者と消費者のつなぎ役として、これから今まで得た
「気づき」をもとに、精一杯、発信していきたい!